Franța este, fără doar și poate, cel mai fertil teren din punct de vedere al gastronomiei, artei și istoriei. Una dintre cele mai subtile, dar semnificative, legături dintre tradițiile Franței și eleganța regală este macaronul. Din saloanele opulente ale curții regale franceze până la cofetăriile contemporane ale Parisului, macaronul a fost mai mult decât un desert; oamenii vremii și gastronomii de renume îl consideră un simbol al eleganței, rafinamentului și tradiției. Fiecare coajă de macaron colorată și umplutură aromată poartă un ecou al Franței, în special