Când vorbim despre tradițiile culinare românești, nu putem omite unul dintre deserturile care au marcat copilăria fiecăruia dintre noi - amandina. În esență, amandina este o explozie de arome, un echilibru armonios între dulce și amărui, care fascinează și seduce papilele gustative ale oricărui.Chiar dacă rețeta tradițională este îndrăgită, desertul este suficient de versatil pentru a fi reinterpretat în numeroase variante, cu arome noi, fructe exotice sau lichioruri fine, mousse-uri de ciocolată sau creme cu diverse nucifere; chiar și așa, amandina rămâne la fel de