Când vorbim despre tradițiile culinare românești, nu putem omite unul dintre deserturile care au marcat copilăria fiecăruia dintre noi - amandina. În esență, amandina este o explozie de arome, un echilibru armonios între dulce și amărui, care fascinează și seduce papilele gustative ale oricărui.Chiar dacă rețeta tradițională este îndrăgită, desertul este suficient de versatil pentru a fi reinterpretat în numeroase variante, cu arome noi, fructe exotice sau lichioruri fine, mousse-uri de ciocolată sau creme cu diverse nucifere; chiar și așa, amandina rămâne la fel de
Fără doar și poate, torturile personalizate ocupă un loc fruntaș printre preferințele celor mai mulți, dat fiind faptul că, ce cele mai multe ori, acestea se aseamănă cu opere de artă culinară ce ne încântă papilele gustative și ne oferă un festin vizual.Dat fiind faptul că cele mai multe torturi personalizate se află în centrul atenției la diverse sărbători și evenimente, merită să ne aplecăm asupra modului în care acestea reflectă schimbările culturale și sociale ale timpurilor în care trăim. În esență, torturile personalizate sunt o
Mhm… Pavlova, acest desert delicios, de un rafinament aparte! În ultima perioadă, tot mai mulți degustători vor să încerce un desert aparte, cu o istorie fascinantă, a cărei istorii este profund legată de admirația și respectul profund al cofetarilor pentru una dintre cele mai strălucitoare stele ale baletului rusesc, Anna Pavlova.Pavlova este un desert aparte, cu o textură contrastantă, care parcă te îmbie să vrei mai mult - crustă crocantă, interiorul moale și pufos, plin de fructe proaspete și frișcă. Numele acestui tort evocă imagini
Fără doar și poate, conceptele de ”dietă” și ”pofta de dulce” se exclud reciproc, oricât de mult ne-am dori ca acest lucru să nu fie adevărat. Dar, oare, cum poți să ai un stil de viață sănătos cu delicii la tot pasul, la fiecare colț de stradă cu câte o patiserie și cu rețelele de socializare, parcă inundate cu imagini ale unor deserturi decadente?! Trebuie să recunoaștem că dorința de a savura ceva dulce devine copleșitoare, făcând extrem de dificilă menținerea unei diete echilibrate. De la
Se spune frecvent că tot ce e bun e imoral, ilegal sau îngraşă. Doar că se poate şi bun şi fără să te îngraşi. Ba mai mult, poţi să ai parte de gusturi excelente şi, în acelaşi timp, să ai grijă de aspecte importante ale stării tale de sănătate, de la nivelurile colesterolului şi ale glicemiei la un sistem imunitar puternic. Iar făina de migdale este un ajutor de nădejde în acest sens.Am descoperit-o deja de mulţi ani, am experimentat cu ea astfel încât nu
Dacă cineva drag ți-ar pune în față o felie din cel mai spectaculos tort pe care l-ai văzut vreodată, care ar fi gândul care te-ar opri să pui mâna pe linguriță: „Pare leșinător de dulce
Prăjituri fără zahăr?! Da, se poate! Află cum piureurile de fructe te ajută să obții gustul pe care ți-l doreștiMâncatul pe fugă, grăsimile, carbohidrații dar, mai ales sedentarismul, sunt doar câteva dintre problemele cu care se confruntă omul modern. Astfel, problemele de sănătate, în special cele digestive și de tranzit intestinal, nu întârzie să apară.Multe dintre persoane își schimbă stilul de viață abia după o vizită de medic și analize regulate de sânge, care indică un nivel ridicat de colesterol și trigliceride, probleme cardiace sau
De ce făina de migdale este un ingredient mai sănătos în crearea dulciurilor?În zilele noastre, tot mai multe persoane își arată preocuparea pentru ceea ce mănâncă, aflându-se constant în căutarea de ingrediente care să le satisfacă papilele gustative, dar care să îi ajute să își mențină și stilul de viață sănătos.În căutare de alternative mai sănătoase la ingrediente cât mai puțin supuse procesării, introducerea în alimentația zilnică produselor și materiilor prime cu un conținut caloric scăzut și mai puțin zahăr a devenit o prioritate pentru